Para preparar um fricassê simples e delicioso, você vai precisar de:

• 2 xícaras de frango cozido e desfiado
• 1 lata de milho verde (sem a água)
• 1 caixa de creme de leite (200 g)
• 1 copo de requeijão cremoso (200 g)
• 1/2 cebola picada
• 1 dente de alho amassado
• 1 colher (sopa) de azeite ou manteiga
• Queijo mussarela a gosto para gratinar
• Batata palha para finalizar
• Sal e pimenta a gosto

Passo a passo

1. No liquidificador, bata o milho, o creme de leite e o requeijão até formar um creme homogêneo. Reserve.

2. Em uma panela, aqueça o azeite ou manteiga e refogue a cebola até ficar transparente. Adicione o alho e o frango desfiado, temperando com sal e pimenta a gosto. Refogue por alguns minutos.

3. Despeje o creme batido sobre o frango refogado e misture bem. Deixe cozinhar por 5 a 10 minutos em fogo baixo, até que fique bem cremoso.

4. Coloque a mistura para um refratário, cubra com fatias de queijo mussarela e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 15 minutos, ou até o queijo derreter e gratinar.

5. Retire do forno, cubra com batata palha e sirva em seguida.

Sugestões de acompanhamento

• Arroz branco
• Salada verde
• Purê de batatas
• Legumes salteados
• Farofa leve

Essas opções ajudam a equilibrar o prato, criando uma refeição completa e nutritiva.