Aqui você vai aprender como fazer essa delícia em casa, com ingredientes simples e um passo a passo infalível.

Para a massa:

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de chocolate em pó (ou cacau 50%)
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Para a calda:

• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de leite condensado
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de manteiga

Passo a passo

1. Em uma tigela, misture os ovos, o óleo e o leite. Bata com um fouet ou garfo até ficar homogêneo.

2. Adicione o açúcar, o chocolate em pó e a farinha de trigo peneirada. Misture bem até obter uma massa lisa e sem grumos. Por último, acrescente o fermento e mexa delicadamente.

3. Despeje a massa em uma forma média untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.

Como preparar a calda de chocolate

Enquanto o bolo assa, é hora de preparar a calda que vai deixá-lo úmido e ainda mais saboroso:

1. Misture os ingredientes em uma panela:
Coloque o leite, o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga em fogo médio.

2. Cozinhe até engrossar levemente:
Mexa até que a calda fique cremosa, mas ainda líquida o suficiente para penetrar no bolo.

Montagem: deixe o bolo bem molhadinho

1. Fure o bolo ainda quente:
Assim que tirar o bolo do forno, fure toda a superfície com um garfo ou palito.

2. Regue com a calda:
Despeje a calda ainda quente sobre o bolo, distribuindo de maneira uniforme para que ele absorva bem.

3. Deixe descansar:
Espere pelo menos 30 minutos antes de servir. Isso ajuda o bolo a absorver bem a calda, deixando-o mais úmido e saboroso.

Dicas para um bolo ainda mais saboroso

• Use cacau em pó no lugar de chocolate para um sabor mais intenso.
  
• Adicione uma colher de sopa de café solúvel à massa para realçar o gosto do chocolate.
  
• Cubra com ganache ou raspas de chocolate para uma apresentação especial.