O kiwi é uma fruta exótica, refrescante e cheia de benefícios para a saúde. Apesar de estar presente em feiras e supermercados durante todo o ano, você sabia que existe uma época certa para encontrar o kiwi mais fresco, saboroso e barato?
Saber quando a fruta está na sua melhor fase ajuda a economizar e aproveitar todos os nutrientes que ela pode oferecer. Neste artigo, vamos explicar qual é a época do kiwi no Brasil, os motivos para preferir o consumo na safra e como escolher a fruta perfeita.
Quando é a safra do kiwi?
A época do kiwi no Brasil vai de maio a setembro, com o pico de colheita normalmente entre junho e agosto. Essa é a fase em que a fruta é colhida com mais frequência, o que significa maior oferta nos mercados, menor preço e melhor qualidade.
O kiwi é cultivado principalmente no sul do Brasil, em estados como Rio Grande do Sul, Santa Catarina e Paraná, onde o clima frio e úmido favorece seu desenvolvimento.
Além da produção nacional, o Brasil também importa kiwi da Nova Zelândia e do Chile. Nesses casos, a fruta pode aparecer fora da safra local, mas nem sempre com o mesmo frescor ou custo-benefício.
Por que consumir o kiwi na época certa?
Optar por frutas da estação traz diversas vantagens:
- Mais sabor: frutas colhidas no tempo certo amadurecem naturalmente, o que intensifica seu sabor e aroma;
- Maior valor nutricional: durante a safra, o kiwi é mais rico em vitamina C, fibras, antioxidantes e minerais;
- Preço mais baixo: a maior oferta reduz o custo da fruta nos pontos de venda;
- Menor impacto ambiental: consumir frutas da estação reduz a necessidade de transporte e armazenamento prolongado, diminuindo a pegada de carbono.
Como escolher e conservar o kiwi?
Durante a safra, é mais fácil encontrar kiwis frescos e no ponto certo. Aqui vão algumas dicas:
- Toque: o kiwi maduro deve ceder levemente à pressão dos dedos. Se estiver muito firme, ainda está verde;
- Aparência: a casca deve estar íntegra, sem rachaduras ou manchas profundas;
- Armazenamento: se o kiwi estiver verde, pode amadurecer em temperatura ambiente. Depois de maduro, guarde na geladeira e consuma em até 5 dias.
Conclusão
Saber qual é a época do kiwi é uma maneira inteligente de incluir essa fruta deliciosa na alimentação de forma mais econômica, sustentável e nutritiva. Entre maio e setembro, aproveite para consumir o kiwi nacional, garantindo frescor e sabor em sucos, saladas, sobremesas ou puro.